Die Geheimnisse einer Romanze

Wir sind der Meinung, dass die Produkte der Firma Korakis-Marinos Ges. das gelungene Resultat einer Romanze sind. Es handelt sich um die zweifellos süße Romanze zwischen dem Zucker und den Früchten, eine Romanze, die Teil unseres Lebens geworden ist und als wohltuend für unsere Ernährung betrachtet wird. Mit unserer 78-jährigen Erfahrung in der Herstellung eingemachter chiotischer Früchte, die auf hausgemachten Rezepten basiert, sind wir in der Lage, eine große Vielfalt an eingemachten süßen Früchten und Saftkonzentraten anzubieten.

Das Rohmaterial für diese Produkte liefern in erster Linie die chiotischen Obstplantagen. Die Erde von Chios bringt köstlich duftendes und wohlschmeckendes Obst hervor. Zitrusfrüchte aus Kambos, Früchte voller Wohlgeruch und Geschmack aus Chios und Kambohora, genauso wie die berühmten Pistazien aus Avgonima, Anavatos und Karies, ein Produkt, das mit dem traditionellen Anbau des Pistazienbaumes auf den Feldern von Nea Moni verbunden ist.

In einer Höhe von 525 Metern liefern die Rosenbüsche im Dorf St. Georg Sikousis den bekannten Rosenzucker – die eingemachten Rosenblüten. Die Saftkonzentrate, wie die Soumada aus chiotischen Bittermandeln, sind von außerordentlicher Qualität und hervorragendem Geschmack. Eines unserer köstlichsten Produkte ist die Mastix-Paste (`U-Boot`) aus erlesenstem Mastixöl, versetzt mit Bergamotte und Rosenessenz.

All diese Produkte werden heute nicht nur auf die herkömmliche Art und Weise, sondern auch in der Konditorei und in der Küche verwendet, als Geschmackszutaten z.B. in Kuchen, Glasuren, Beilagen und sogar in Salaten, Saucen und Aufläufen. Davon ausgehend, dass Liebe der Phantasie Flügel verleiht, glauben wir, dass noch lange nicht alle geschmacklichen Möglichkeiten ausgeschöpft sind und wir wünschen uns, mit Ihnen gemeinsam noch weitere entdecken zu können.