Η Εταιρεία μας

Η Ιστορία μας

Μία γλυκιά αναδρομή από το χθες στο σήμερα.

Το γλυκό είναι οικογενειακή μας υπόθεση.

Η πορεία της εταιρείας ΚΟΡΑΚΗΣ – ΜΑΡΙΝΟΣ ξεκινά με την ιστορική πορεία του ιδρυτή της Παναγιώτη Κοράκη, ενός ανθρώπου που έμεινε πιστός στο όραμά του σε όλη τη ζωή του.

Ο Παναγιώτης Κοράκης ξεκίνησε ως εισαγωγέας που εμπορευόταν ζάχαρη και αλεύρι, ενώ το 1935 αποφάσισε να διευρύνει την επιχειρηματική του δραστηριότητα και στον χώρο των γλυκών. Άλλωστε, η πρώτη ύλη που βρισκόταν τόσο στους χιώτικους οπωρώνες, με τα φημισμένα εσπεριδοειδή, όσο και στη ζάχαρη και στο αλεύρι που ο ίδιος εμπορευόταν, ήταν άφθονη για να κάνει το νέο βήμα με τις καλύτερες προϋποθέσεις.

Το πρώτο εργαστήριο στήθηκε κοντά στην Πλατεία Βουνακίου. Εκεί, φτιάχνονταν αρχικά μπακλαβάς, κανταΐφι και το φημισμένο κυδωνόπαστο Κοράκη. Η εταιρεία, παρά τις αντιξοότητες, συνέχισε τη δραστηριότητά της καθ΄ όλη τη διάρκεια του Β΄ Παγκοσμίου Πολέμου και της Γερμανικής Κατοχής, χάρη στην επιμονή και στο εμπορικό δαιμόνιο του ιδρυτή της.

Μετά τον πόλεμο, το εργαστήριο μεταφέρθηκε στην οδό Βενιζέλου, και τότε άρχισε η συστηματική παραγωγή γλυκών κουταλιού, που έμελλε να γίνουν από τα πλέον αναγνωρίσιμα, όχι μόνο στην τοπική αγορά αλλά και σε όλη την Ελλάδα.

Η αγάπη και η εμπιστοσύνη που έδειξε ο κόσμος, από την πρώτη στιγμή, οφείλονται στην αφοσίωση και αξιοπιστία του Παναγιώτη Κοράκη, ο οποίος χρησιμοποιούσε αποκλειστικά χιώτικες παραδοσιακές συνταγές για την παραγωγή των γλυκών, των χυμών και της μαστίχας-υποβρύχιο. Μάλιστα, επόπτευε ο ίδιος το εργαστήριο, προκειμένου να διασφαλίσει τη σωστή παρασκευή και την ποιότητα των προϊόντων. Στην αρχή, τα γλυκά πωλούνταν χύμα, ενώ η πρώτη συσκευασία φτιάχτηκε με τενεκεδένια κουτιά, για να φτάσουμε αργότερα στις γυάλινες συσκευασίες, που μέχρι σήμερα διαφοροποιούνται και βελτιώνονται συνεχώς, τόσο σε πρακτικό όσο και σε αισθητικό επίπεδο.

Από το 1950 και μετά, η εταιρεία θα εξελιχθεί και θα διευρύνει την ποικιλία των προϊόντων της. Ωστόσο, οι μεγάλες αλλαγές θα πραγματοποιηθούν μετά το 1985, όταν η κόρη του Παναγιώτη Κοράκη, Ειρήνη, αναλαμβάνει την εταιρεία μαζί με τον σύζυγό της Δημήτρη Μαρίνο. Ένα νέο εργαστήριο ανοίγει στην περιοχή Κοντάρι, ενώ το 1989 ξεκινά τη λειτουργία του το σύγχρονο και ιδιόκτητο εργοστάσιο στο Χαλκειός του Δήμου Καμποχώρων.

Το μέλλον της εταιρείας στηρίζεται στη συνέχιση της οικογενειακής παράδοσης, με τη Δέσποινα, τον Αχιλλέα και τον Παναγιώτη να ακολουθούν – ως 3η γενιά πλέον – το παράδειγμα του παππού Παναγιώτη, έχοντας ως βασικές αρχές την ποιότητα των υλικών, τις σπιτικές, χιώτικες συνταγές και τον σεβασμό προς τους καταναλωτές.

Σήμερα η εταιρεία παρασκευάζει περισσότερα από 40 διαφορετικά είδη γλυκών του κουταλιού, υποβρύχια, γλυκοβρύχια, χαλβαδόπιτες, μαρμελάδες, ζαχαρώδεις χυμούς και σουμάδα.
Τα προϊόντα της εταιρείας διατίθενται μέσω αντιπροσώπων σε όλη την Ελλάδα, καθώς και σε αγορές του εξωτερικού όπως η Κύπρος, η Αυστραλία, η Αγγλία, η Γερμανία, η Ιταλία, η Ισπανία, η Γαλλία, η Σουηδία, η Ολλανδία, το Βέλγιο, η Βουλγαρία, η Ρουμανία, η Σλοβακία, η Λιθουανία, η Τουρκία, η Ρωσία και οι Αραβικές χώρες.

Το Όραμά μας

Με πηγή έμπνευσης τη χιώτικη γη και την κληρονομιά μας, στόχος και όνειρό μας είναι τα χιώτικα παραδοσιακά γλυκά, καθώς και όλα τα προϊόντα της εταιρείας ΚΟΡΑΚΗΣ – ΜΑΡΙΝΟΣ, να μπουν σε κάθε σπίτι και να αποτελούν μέρος της καθημερινής ελληνικής διατροφής.

Οι Αξίες μας

Η σταθερή παρουσία μας στον χώρο παρασκευής γλυκών οφείλεται στην αξιοπιστία του ονόματός μας, η οποία μας εξασφαλίζει επιτυχημένες και μακροχρόνιες σχέσεις τόσο με τους συνεργάτες εντός της εταιρείας όσο και με τους εξωτερικούς συνεργάτες μας.

Όλα αυτά τα χρόνια, έχουμε χτίσει μια σχέση αγάπης και εμπιστοσύνης και με τον κόσμο, διότι εργαζόμαστε πάντα με σεβασμό στον καταναλωτή, προσφέροντάς του αγνές και ποιοτικές πρώτες ύλες, που επιλέγονται με αυστηρές προδιαγραφές.

Άλλη μια αξία που χαρακτηρίζει τη φιλοσοφία της εταιρείας μας είναι η καινοτομία. Με το βλέμμα στραμμένο στο μέλλον, φροντίζουμε να ανανεώνουμε τα προϊόντα μας, ώστε να ανταποκρίνονται στις συνεχώς μεταβαλλόμενες ανάγκες των καταναλωτών μας

Η σταθερή παρουσία μας στον χώρο παρασκευής γλυκών οφείλεται στην αξιοπιστία του ονόματός μας, η οποία μας εξασφαλίζει επιτυχημένες και μακροχρόνιες σχέσεις τόσο με τους συνεργάτες εντός της εταιρείας όσο και με τους εξωτερικούς συνεργάτες μας.

Όραμα και Αξίες

Όλα αυτά τα χρόνια, έχουμε χτίσει μια σχέση αγάπης και εμπιστοσύνης και με τον κόσμο, διότι εργαζόμαστε πάντα με σεβασμό στον καταναλωτή, προσφέροντάς του αγνές και ποιοτικές πρώτες ύλες, που επιλέγονται με αυστηρές προδιαγραφές.

Άλλη μια αξία που χαρακτηρίζει τη φιλοσοφία της εταιρείας μας είναι η καινοτομία. Με το βλέμμα στραμμένο στο μέλλον, φροντίζουμε να ανανεώνουμε τα προϊόντα μας, ώστε να ανταποκρίνονται στις συνεχώς μεταβαλλόμενες ανάγκες των καταναλωτών μας

Οι Εγκαταστάσεις μας

Οικογενειακή ατμόσφαιρα. Αυστηρές προδιαγραφές.

Οι εγκαταστάσεις της εταιρείας ΚΟΡΑΚΗΣ – ΜΑΡΙΝΟΣ βρίσκονται στο Χαλκειός, 8 χλμ από την πόλη της Χίου, και κοντά στον τόπο παραγωγής πολλών νόστιμων καρπών της χιώτικης γης, που χρησιμοποιούνται ως πρώτες ύλες.

Το εργοστάσιο είναι εξοπλισμένο με μηχανολογικό εξοπλισμό σύγχρονης τεχνολογίας.

Υπάρχουν ξεχωριστές γραμμές παραγωγής για κάθε είδος προϊόντος, που επιτρέπουν ετήσια παραγωγική δυναμικότητα 90-100 τόνους για τα γλυκά κουταλιού, 60-65 τόνους για το υποβρύχιο και 35-40 τόνους για τους ζαχαρούχους, συμπυκνωμένους χυμούς.

Σε όλα τα στάδια της παραγωγής διεξάγονται έλεγχοι, ώστε να διασφαλίζεται πλήρως η υγιεινή, η ασφάλεια και η ποιότητα των προϊόντων μας.

Μετά την παραγωγή τους, όλα τα προϊόντα τοποθετούνται σε σύγχρονες αποθήκες που πληρούν τις απαραίτητες προδιαγραφές και εξασφαλίζουν την ασφαλή παραμονή τους μέχρι αυτά να διατεθούν στους πελάτες μας.

Ποιότητα

Ο κανόνας μας: ό,τι πιο αγνό

Από το 1937, παράγουμε και προσφέρουμε γλυκά μοναδικών γεύσεων, διότι η ποιότητα είναι ταυτόχρονα η προϋπόθεση και το αποτέλεσμα της δουλειάς μας. Μάλιστα, η ποιότητα και η ασφάλεια των προϊόντων μας διαφαίνονται σε όλα τα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας: από τη συλλογή του φρέσκου καρπού και την επεξεργασία του, μέχρι τη συσκευασία και αποθήκευσή του.

Η ΚΟΡΑΚΗΣ – ΜΑΡΙΝΟΣ εφαρμόζει Σύστημα Διασφάλισης Ποιότητας ISO 9001 και Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων ISO 22000 και είναι πιστοποιημένη κατά ISO9001:2015 και HACCP.

Η Γνώμη σας μας ενδιαφέρει.

Η εταιρεία μας είναι προσηλωμένη στην παραγωγή ασφαλών και υψηλής ποιότητας προϊόντων, δίνοντας ιδιαίτερη έμφαση στην ικανοποίηση των πελατών μας. Με σκοπό τη συνεχή βελτίωση των προϊόντων μας και της συνολικής λειτουργίας της εταιρείας μας, θα θέλαμε τις απόψεις σας για τα προϊόντα, τις συσκευασίες, τις τιμές, την εξυπηρέτησή σας, και για όποιο άλλο ζήτημα θα θέλατε να αναφέρετε.